Au dix-neuvième siècle, les premiers bambous résistants au froid ont été introduits en Europe. Ils étaient importés de la Chine et du Japon. Les premiers jardins et parcs à majorité de bambous ont été créés vers la fin du siècle passé. Au début de ce siècle, le bambou devint une vraie plante de jardin, connue par le grand public. Il y a environ 100 ans, on connaissait en Europe une centaine de variétés de bambous dont la plupart résistaient au froid. Après la première guerre mondiale, l'intérêt pour le bambou disparut entrainant la perte de belles collections. A présent (fin du vingtième siècle) l'on connait une énorme recrudescence de l'intérêt pour le Bambou. L'on cultive et/ou collectionne actuellement plus de 400 variétés de de cette plante, dont plus de 300 variétés résistent au froid.

Néanmoins, il faut se rappeler que nos régions sont situées au delà de la latitude du nord de la Chine et que la plupart des bambous n'atteignent leur hauteur normale (20 m et plus) que dans les pays tels que l'Italie, l'Espagne et le Portugal. Dans nos latitudes, à cause d'une saison plus courte, des courants d'air froid et des écarts de températures plus importants, la hauteur maximale pour un bambou est de 10 mètres ce qui est quand même considéré comme une hauteur importante.